Zomerse cocktails met Fourchette

Pink Fourchette

Ingrediënten:

1 flesje Fourchette 33cl
2cl Filliers Dry Gin 28 Tangerine (of een andere citrus gin)
2 cl Roomer (of vlierbloesemsiroop)
1 aardbei, 1 framboos en 2 blauwe bessen
Ijs

Bereiding:

Doe de aardbei, framboos en blauwe bessen in een shaker. Plet deze met behulp van een stamper. Voeg een 4-tal ijsblokken toe, de gin en de Roomer. Shake alles.

Neem een champagne coupe glas. Gebruik een strainer en een zeef om de inhoud van de shaker in het glas te gieten. Vul zachtjes aan met Fourchette door op een lepel te gieten. Garneer met een framboos.

Fourchette Negroni

Ingrediënten:

1 flesje Fourchette 33cl
2 cl Filliers Dry Gin 28 (of een andere klassieke, droge gin)
2 cl Campari
2 cl Cocchi Storico Vermouth Di Torino (rode vermouth)
Schil van een sinaasappel
Ijs

Bereiding:

Doe een 4-tal ijsblokken in een groot glas of cocktail shaker. Voeg de gin, Campari en rode vermouth toe aan het glas. Roer alles ongeveer 30 seconden met een lange lepel.

Doe een 5tal ijsblokken in tumbler glas, giet met behulp van een strainer de drank over de ijsblokken (zonder de ijsblokken die je gebruikte). Snij een schil van de sinaasappel met een dunschiller. Wrijf deze over de rand van het glas. Vul zachtjes aan met Fourchette door op een lepel te gieten en leg op het einde de schil van de sinaasappel bovenop.