Pompoensoep met Gulden Draak Brewmaster

 

Ingrediënten voor 2 liter soep:

 

1 pompoen naar keuze

2 wortelen

1 grote ajuin

1 flesje Gulden Draak Brewmaster 33cl

2 blokjes kippenbouillon

Curry - optioneel

 

Bereiding:

 

Snij de ajuin fijn en laat deze stoven in de pan met een vleugje Gulden Draak Brewmaster en curry. Voeg vervolgens de gesneden wortel en pompoen toe en laat dit aanstoven. Eens aangestoofd, overgiet met de kippenbouillon en de rest van het bier. Laat dit voldoende koken. Breng verder op smaak met peper en zout.

 

Serveer met een toefje room.